胃口福新聞資訊
手工鮮制|餃子云吞
胃口福擁有獨(dú)特的核心技術(shù)
采用新鮮食材，擁有獨(dú)特湯底，多樣化的品種
引領(lǐng)時(shí)代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨(dú)特的特色
營銷策劃
這五大錯誤會讓餃子云吞店倒閉率增高
發(fā)布日期：2021-01-14 13:48:32瀏覽次數(shù)：2253
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新，堅(jiān)持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團(tuán)結(jié)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),加盟總部一對一開店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
現(xiàn)在餃子云吞是非常火熱的，但是仍有許多餃子云吞店倒閉，是什么原因呢？就是因?yàn)橛形宕箦e誤的做法增加了餃子云吞店倒閉的概率，現(xiàn)在小胃就跟大家談?wù)勥@五大做法，希望大家了解了之后在營業(yè)當(dāng)中要盡量規(guī)避這些錯誤。
一、合伙人不靠譜讓餃子云吞店倒閉率增高
現(xiàn)在開一家餃子云吞店不是很容易的事情，于是許多人就會選擇和合伙人一起開店。但是有的時(shí)候合伙人挑選得不太好的時(shí)候，就會在重大的節(jié)骨眼上出現(xiàn)和合伙人意見相左，導(dǎo)致無法合作的情形。這個(gè)時(shí)候就會面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)，甚至還可能因此失去一份友誼，就是很不值得。所以大家做生意一定要看清楚合作的對象，盡量在了解清楚對方的性格和脾氣之后再進(jìn)行決定是否要合作。
二、選址失敗讓餃子云吞店倒閉率增高
還有一個(gè)重要原因就是選址失敗，現(xiàn)在很多人把餃子云吞店開到大馬路邊，認(rèn)為那里曝光度和人流量更大，其實(shí)原則是對的，但是選擇的地方錯了，大家可以想想大馬路邊停車是多么的不方便，而且人們要走路過來更不方便，有誰會愿意為了一杯餃子云吞而辛苦地尋找停車位呢？這很明顯是不合理的。更有的人是迷信酒香不怕巷子深，把餃子云吞店開在了租金比較便宜的角落里，也是很吃虧的一個(gè)行為。這樣子不僅沒有人愿意過來光顧，還可能因此而失去固定成本。
三、定位錯誤讓餃子云吞店倒閉率增高
所謂的定位錯誤就是指對自己所要針對的顧客不明確。有很多開在三四線城市的餃子云吞店，把一盤餃子云吞的定價(jià)定在十五元左右，要知道這根本不符合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，前來購買的人自然就少了，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐娜苏J(rèn)為買這一盤餃子云吞是不值得的。所以大家在定位對象的時(shí)候要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和年齡結(jié)構(gòu)來進(jìn)行定價(jià)，而不能夠隨便地定位和定價(jià)。
四、過分裝修讓餃子云吞店倒閉率增高
現(xiàn)在很多餃子云吞店認(rèn)為只要裝修得精美就能夠吸引到顧客，其實(shí)不然。裝修精美是加重了固定成本，是要好幾個(gè)月甚至一兩年才能夠把付出的賺回來，如果再遇到突發(fā)情況，導(dǎo)致生意不好的時(shí)候就很容易虧本，這時(shí)候就瀕臨倒閉了，所以裝修不需要太過精美，中等水平就可以。
五、宣傳不到位讓餃子云吞店倒閉率增高
還有一個(gè)問題就是宣傳不到位，因?yàn)橐患业耆藗兞私馑切枰粋€(gè)過程的，長的往往需要六個(gè)月左右。這個(gè)時(shí)候如果宣傳不到位，就容易出問題。還有的人是認(rèn)為品牌已經(jīng)夠出名了，就不用宣傳了，這也是錯誤的觀點(diǎn)。按照現(xiàn)行的理論，飲食店基本上都是要做開業(yè)宣傳的。
關(guān)于讓餃子云吞店倒閉率增加的五大原因，小胃就介紹那么多，希望大家看完了這些原因之后，能夠盡量地減少犯這些錯誤。同時(shí)根據(jù)自己的實(shí)際情況想一些措施來提高自己的生意，擴(kuò)大自己的規(guī)模。
Copyright @ 2019 廣州胃口福餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 All Rights Reserved. wkfgd.com