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餃子云吞店好評少？因?yàn)?9％的店，都存在這個的問題
發(fā)布日期：2024-08-15 11:49:06瀏覽次數(shù)：1677
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過五十年多年的沉淀及革新，堅(jiān)持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團(tuán)結(jié)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),加盟總部一對一開店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
顧客的好評是鑒別美食店質(zhì)量的關(guān)鍵，店鋪收到的正面評價越多，吸引的顧客就越眾多。但是，如何引導(dǎo)顧客留下好評呢？這里面的門道，閱讀本文后就能明了。
要明白一點(diǎn)，顧客愿意點(diǎn)贊，通常是因?yàn)槊朗车奈兜篮椭艿降姆?wù)。其他如清潔程度、裝飾風(fēng)格等因素，即使做得再出色，也不足以成為他們點(diǎn)贊的直接原因。因此，撇開味道不談（味道是最基礎(chǔ)的），我們來探討服務(wù)該如何進(jìn)行。
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并不需要絞盡腦汁去想如何讓顧客高興，做到不犯錯誤就已經(jīng)超越了大多數(shù)同行。許多店鋪熱衷于創(chuàng)新服務(wù)方式，試圖以此贏得顧客歡心，卻忽視了最基本的服務(wù)，結(jié)果導(dǎo)致評價不佳。
所謂基本服務(wù)，包括：顧客入門時有人員迎接、點(diǎn)餐時有人員引導(dǎo)、有問題時能夠及時找到人員解答。這些看似簡單的服務(wù)，卻是許多店鋪所忽視的。
例如，在客流高峰期間，店內(nèi)人員可能忙于應(yīng)對，導(dǎo)致新進(jìn)顧客無人引導(dǎo)，這種被忽略的感覺會讓顧客覺得不受尊重，即使后續(xù)體驗(yàn)有所改善，顧客對店鋪的整體評價也不會改變。
此外，店內(nèi)服務(wù)人員需要時刻關(guān)注顧客需求，絕不能讓顧客在需要服務(wù)時找不到服務(wù)員，四處呼喚或長時間無人回應(yīng)。切記，顧客并不會因?yàn)榈赇伱β稻徒o予理解，大多數(shù)人會認(rèn)為店鋪是因?yàn)樯馀d隆而變得傲慢。因此，這些基礎(chǔ)服務(wù)必須在店鋪中嚴(yán)格執(zhí)行，首先做到不犯錯誤，再考慮如何超越。
往往細(xì)節(jié)決定一切，服務(wù)并無太多花哨技巧，關(guān)鍵在于細(xì)心，這正是許多餃子云吞店所忽視的。
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